万博安卓客户端_万博app2.0_万博苹果客户端下载

亲属的牛奶面包

时间:2018-05-31 19:44:29    作者:admin    来源:未知

制作:6卷,两个9×5英寸的面包,或12个顶部馒头

  • 5 1/3杯面粉,分开,加上更多的表面(Kindred使用亚瑟王)
  • 1杯重的奶油
  • 1/3杯轻度蜂蜜(如野花或苜蓿)
  • 3汤匙脱脂奶粉(如阿尔巴)
  • 2汤匙活性干酵母(约3个信封)
  • 2汤匙犹太盐
  • 分成3个大蛋
  • 4汤匙(1/2棍)无盐黄油,切成块,在室温下
  • 不粘植物油喷雾剂
  • 片状海盐(可选,但不应该)
  1. 在中等热量的情况下,将1/3杯面粉和1杯水放入小锅中,不断搅拌,直至形成厚糊(几乎像酱汁但松散),约5分钟。加入奶油和蜂蜜,煮,搅拌,直到蜂蜜溶解。
  2. 将混合物转移到装有面团钩的立式搅拌机的碗中,并加入奶粉,酵母,犹太盐,2个鸡蛋和5个剩余的面粉。以中等速度揉捏,直至面团光滑,约5分钟。一次添加黄油,在添加下一片之前,将其完全掺入面团中,直至面团光滑,有光泽并且有弹性,约4分钟。

  3. 用不粘的喷雾器涂一个大碗,将面团转移到碗上,转动上衣。用保鲜膜盖住并在温暖的无风干的地方上升,直到尺寸加倍,大约1小时。
  4. 如果制作面包卷,则用不粘喷剂轻轻涂抹6杯超大松饼盘。将面团翻转成面粉并分成6块。将每件作品分成4小块(你应该有24件)。他们不需要确切; 只是眼球。将4片面团并排放入每个松饼杯中。如果做面包,轻轻涂上两个9英寸×5英寸的不粘喷雾面包盘。将面团翻转成面粉并分成12块。雀巢并排拼接以在每个平底锅的长度上创造2排。如果要制作顶部包子,请用不粘喷雾轻轻涂抹两个9×13英寸的烤盘。将面团分成12块,然后将每块面团切成4英寸长的原木。将每个盘子的长度放在一行中,并放置6个日志。
  5. 在一个温暖的无风味的地方,让成形的面团上升,直到尺寸翻倍(面团应该只是在锅顶上膨化),大约1小时。
  6. 将烤箱预热至375°F。用1茶匙打蛋。在一个小碗里混合水。如果需要,用鸡蛋清洗面团的顶部,并撒上海盐。烘烤,翻转锅一半,直到面包深金黄色,开始从锅的侧面拉开,并通过烘烤,25至35分钟的面包卷,50至60分钟面包,或30至40分钟包子。如果要制作面包,请将每个面包切成中间深度,以创建一个顶部。让牛奶面包在烤架上稍微冷却,然后出门; 让它完全冷静。



Copyright © 2012-2018 万博安卓客户端_万博app2.0_万博苹果客户端下载 版权所有 粤ICP备15002517号-2

技术支持:bart