- 5片培根
- 1汤匙芝麻油
- 3个葱，切成薄片
- 在室温下3杯日式熟米饭
- 1/3杯低钠酱油
- 1汤匙米醋
- 烤1汤匙芝麻
- 1/4茶匙碎红辣椒片
- 1汤匙无盐黄油
- 2个鸡蛋
- 在中等厚度的厚底煎锅中，煮熟培根，翻炒至均匀变成褐色。从锅中取出培根，放在纸巾上。一旦培根凉得足以应付，大致切碎。
- 在中火的大煎锅中，加热芝麻油直至闪闪发光。加入2片切好的葱，煮2到3分钟。
- 搅拌熟米饭，打破任何大块。加入酱油，米醋，培根，烤芝麻和碎红辣椒片。搅拌，充分加入成分，并煮5分钟，或直到温暖通过。
- 在中等热量的不粘煎锅中加入黄油。将鸡蛋打入煎锅内，立即盖上锅盖。煮至蛋清煮熟，蛋黄勉强固定，约5分钟。
- 在每碗早餐炒饭的顶部放一个煎鸡蛋，然后用剩余的切好的洋葱装饰。立即服务，确保将大米上的蛋黄粉碎，以便它像酱汁一样。
