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蓝莓柠檬蛋糕

时间:2018-06-01 15:19:04    作者:admin    来源:未知

  • 6汤匙无盐黄油,软化
  • 1杯加1汤匙糖
  • 1个大蛋,在室温下
  • 2杯通用面粉
  • 2茶匙发酵粉
  • 1捏Kosher盐
  • 1/2杯牛奶
  • 1/4杯重霜
  • 1个柠檬,细磨碎的热情和果汁
  • 2杯蓝莓,新鲜或冷冻
  • 1/2茶匙肉桂粉
  1. 将烤箱加热到华氏350度,然后烤上8英寸的方形烤盘。将奶油和1杯糖放入直立混合器的碗中,直至发光并蓬松,3至5分钟,将碗的两侧向下刮去。添加鸡蛋并拍打直到合并。
  2. 在一个小碗里,一起搅拌面粉,发酵粉和盐。把牛奶和奶油放在另一个碗里。将一半干成分添加到混合碗中并短暂拍打,直到合并为止。添加一半的牛奶和奶油,并做同样的事情。重复一次,交替干燥和潮湿的成分。
  3. 简单地殴打柠檬汁和热情。如果你使用冷冻蓝莓,用一汤匙左右的面粉把它们扔掉,然后用抹刀轻轻地将浆果折叠起来。小心不要过度混合面糊!
  4. 将面糊均匀地铺在锅中。将剩余的糖与肉桂混合并均匀地撒在蛋糕的顶部。烘烤30到40分钟,直到牙签几乎干净 - 不要过度烘烤!(如果这个蛋糕做得对,它有一个非常潮湿,几乎布丁般的质地。)完全冷却在锅里,在一个架子上。切成方块,单独食用,或加奶油或冰淇淋。蛋糕将保存在密闭的容器中几天。



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