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    意粉培根蛋面

    1/4英镑guanciale或pancetta,切成1/3英寸的立方体 7个大蛋黄 1个大蛋 1磅意大利面 洁净盐 现磨黑胡椒 1/2杯新鲜磨碎的佩科里诺,再加上更多的装饰 把guanciale放在一个大煎锅里,放在中低火
    2018-06-07 15:05:17

    甜菜馄饨配山羊奶酪

    甜菜馄饨和馅: 2个大甜菜 2 1/2茶匙橄榄油 2个鸡蛋 3 1/4杯面粉(多加粉剂) 1茶匙盐 1杯意大利乳清干酪 3/4杯山羊奶酪 1汤匙切碎的香菜 1汤匙切碎的薄荷 1/4茶匙盐 半茶匙黑胡椒 巴马干
    2018-06-07 15:04:14

    蟹蛋糕滑块

    对于IPA螃蟹蛋糕: 16盎司的蟹肉 1个鸡蛋,轻轻殴打 1/4杯切片的葱 2茶匙老湾调料,加上更多的味道 半茶匙盐 1/2茶匙胡椒粉 4汤匙您最喜爱的IPA啤酒 2茶匙第戎芥末 1/4杯蛋黄酱 2 1/2杯新
    2018-06-06 15:46:20

    自制培根

    2 1 / 2-3磅去皮五花肉 1/2杯糖 1汤匙Blackstrap糖浆 2汤匙洁净盐(根据需要加上更多) 1茶匙固化盐(Insta-Cure#1) 1茶匙黑胡椒粉 冲洗腹部并彻底拍干,直到表面发粘。修剪任何薄边,使其
    2018-06-06 15:43:22

    越南风格舒迈

    对于书迷: 1/3杯减去1汤匙通用面粉 5茶匙米粉 1盎司沸水 1/2茶匙植物油 1/2磅碎猪肉(不是瘦肉) 将1/4磅清洁未煮过的虾切成小块 3/4茶匙磨碎的蒜瓣 1茶匙磨碎的姜 1/4小洋葱切碎 1汤匙
    2018-06-06 15:40:42

    咸味虾配鹰嘴豆

    1/3大蒜叶,或1瓣蒜,切碎 1/2柠檬 好橄榄油 12只大虾,去皮和去皮,剩下的尾巴 胡椒粉 8盎司干鹰嘴豆 2杯虾仁或水 3瓣蒜,粗碎 1/2茶匙红辣椒片 1/4茶匙辣椒粉 半茶匙孜然 2把五香橄榄
    2018-06-06 15:39:04

    新式法式洋葱蘸酱

    对于洋葱酱: 2个大红洋葱 1汤匙橄榄油 盐 2茶匙切碎的新鲜百里香叶 2茶匙砂糖 1/4杯白葡萄酒或干苦艾酒 对于浸渍: 室温下12盎司奶油干酪 1/2杯酸奶油 1/2杯炸葱,可选的,配菜(这些
    2018-06-06 15:37:03

    奶油奶酪培根

    20个新鲜的Hatch绿辣椒或新墨西哥绿辣椒 8盎司奶油奶酪 20片薄薄的中心切培根 1汤匙蜂蜜,或者更多,它只是为了细雨 黑胡椒 烤Hatch辣椒。要做到这一点,把辣椒放在烤盘上烘烤,直到
    2018-06-01 15:02:44

    鲍红包红烧猪肚

    包子 2杯(250克)通用面粉,加上一些额外的面团铺开 1/2茶匙发酵粉 1/2杯(120g)水,理想温度或体温 1/3杯(70克)加1茶匙糖(如果可能的话,脚轮)分开 1(4g)活性干酵母 1茶匙起酥
    2018-06-01 15:01:53

    苏格兰鸡蛋

    6个大蛋 1磅地鸡 每茶匙2茶匙:糖,酱油,米醋 几个好的黑胡椒粉 1 1/2茶匙磨碎的姜 2根大葱切碎 1/2杯面粉 1杯panko面包屑 2茶匙Kosher盐 油煎(我使用油菜) 把一大盆水烧开。小心地放
    2018-06-01 15:01:02

    街头风格的中国茶叶鸡蛋

    6个鸡蛋 3汤匙酱油,更多的味道 1茶匙盐 1汤匙红茶叶或1茶包 3件八角,更多的味道 1小肉桂粉或1/2茶匙肉桂粉 2至3条橙,橘或橘皮(新鲜或干燥) 1茶匙干胡椒粉或1/4茶匙粗黑胡椒粉
    2018-06-01 15:00:20

    蘑菇吐司

    2汤匙黄油 1/2磅混合蘑菇,用湿布擦干净,切成薄片 1汤匙切碎的葱 1捏切碎新鲜百里香(干百里香替代品就好了) 2汤匙干雪利酒 1/2杯好的鸡肉或蔬菜汁(如果你真的很好,我通常不会
    2018-06-01 14:59:45

    面粉鸡煲

    2杯通用面粉,再加上更多的粉剂 1 1/2茶匙Kosher盐 1/2杯开水 1/2杯冷水 在一个中等的碗中,将面粉和盐混合。逐渐搅拌开水,直到你有一个粉状的混合物。逐渐添加冷水,直到你有一个面
    2018-06-01 14:59:02

    茄子烤面包屑

    5个中等大小的茄子(我使用涂鸦茄子) 2汤匙柠檬汁+ 1/2柠檬味 2汤匙特级初榨橄榄油 1汤匙芝麻酱 1瓣蒜,切碎 1汤匙扁叶欧芹,切碎 5片罗勒叶,切碎 盐+胡椒(适量) 1汤匙松子,烤(
    2018-06-01 14:58:13
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