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黑豆橙皮毛豆

时间:2018-06-01 14:29:30    作者:admin    来源:未知

  • 1磅毛豆(无壳)
  • 1个桔子
  • 2茶匙发酵黑豆,冲洗和切碎
  • 1大匙大蒜,切碎(2个中等丁香)
  • 1茶匙生姜,切碎
  • 2汤匙青葱,切碎(1个中等)
  • 1茶匙甜酒
  • 2茶匙大豆
  • 1/4茶匙麻油
  • 1/2茶匙辣椒酱(或者横切的新鲜红辣椒)
  1. 冲洗毛豆,然后在盐水中煮沸(或者用3T水和少许盐微波)约5-7分钟冷冻,2-3分钟冷冻。排水。
  2. 橙皮(我喜欢将细条带放到微型平面上,可以剥去皮的外部,修剪任何髓心并切成细条),然后将橙汁榨汁。在另一个碗中混合葱,大蒜,黑豆和姜,甜酒,大豆,芝麻油和2T橙汁。如果使用辣椒酱,将其添加到液体中。如果使用新鲜辣椒,将其添加到葱混合物中。
  3. 在锅中加热几汤匙油或铸铁锅,加热量非常高。加入毛豆,搅拌直至开始起泡。加入青葱混合物并搅拌几分钟,直至香味很浓,青葱刚开始变棕或变脆。添加1 T(包装)的热情和折腾一分钟。搅拌混合物并搅拌,直到毛豆厚而釉光并且没有液体残留。立即进入碗中,享受。
  4. 注意:你可以按照这些步骤豆荚或炮轰毛豆,虽然你可以烧开/煮少许豆壳。
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