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韩式脆皮鸡翅膀

时间:2018-06-01 14:54:35    作者:admin    来源:未知

翅膀

  • 10个鸡翅,切成两半,翼尖留作备货
  • 4汤匙干雪利酒
  • 2汤匙甜酒
  • 1茶匙芝麻油
  • 2汤匙酱油
  • 1/2大汤匙盐
  • 1/4杯花生或其他中性油
  • 1/4杯玉米淀粉
  • 1 1/4杯膨化米饭,如Rice Krispies
  • 油煎炸

  • 1/4杯Gochujang
  • 1汤匙蜂蜜
  • 1茶匙雪利酒
  • 2大汤匙大豆
  • 1茶匙芝麻油
  • 2汤匙橙汁
  • 1茶匙磨碎的姜
  • 香菜,配菜
  • 葱,配菜
  1. 将所有鸡肉成分(通过油)混合在一起并腌至一小时。在香料研磨机中将1杯大米谷物粉碎或用塑料袋粉碎,直到混合了细粉和一些大块。与玉米淀粉混合。排出鸡肉,保留卤汁。
  2. 混合所有的釉料成分,并放在一边。
  3. 把油倒入一个高大的锅里,这样你就可以炸好几个翅膀,但不会超出锅的中点。加热到只有350°害羞。用淀粉和麦片混合物翻腾翅膀,加入一点卤汁以帮助混合物粘住。每次炒几次,每次6到8分钟。排出纸巾。棕色剩余的1/4杯米粉放在一茶匙油中。
  4. 用釉折起翅膀,用香菜,大葱和米糊装饰,然后马上吃。



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