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茄子烤面包屑

时间:2018-06-01 14:58:13    作者:admin    来源:未知

  • 5个中等大小的茄子(我使用涂鸦茄子)
  • 2汤匙柠檬汁+ 1/2柠檬味
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1汤匙芝麻酱
  • 1瓣蒜,切碎
  • 1汤匙扁叶欧芹,切碎
  • 5片罗勒叶,切碎
  • 盐+胡椒(适量)
  • 1汤匙松子,烤(可选)
  • 少许烤芝麻(可选)
  1. 将线架放在靠近锅炉的地方,并在最高设置下预热肉鸡。将茄子四处打分,然后将它们放在烤盘正下方的烤盘上。烤茄子约45分钟 - 1小时,翻过一半。你想让它们在外面完全烧焦,而且在内部很柔软。完成后,将它们从烤箱中取出并让它们冷却。
  2. 一旦茄子冷却后,将它们打开并用勺子将内部舀入滤锅。让一些水流失,然后转移到碗里。
  3. 将茄子与柠檬汁,橄榄油,芝麻酱,大蒜,盐和胡椒混合。调整调味品尝。用草药和烤松仁或芝麻配菜,配上皮塔薯片或crudités。


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