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烤肉干

时间:2018-06-07 14:58:02    作者:bart    来源:未知

  • 2磅牛肉,顶部或底部轮
  • 1杯酱油
  • 1杯梨花蜜
  • 1/2杯酒
  • 1/4杯烤香油
  • 3/4杯蜂蜜
  • 1个jalapeño辣椒,切碎(如果你愿意去籽)
  • 1/2黄色洋葱,切碎
  • 2个大蒜丁香
  • 4汤匙生姜,磨碎
  • 半茶匙盐
  • 2汤匙芝麻籽
  • 黑胡椒
  • Kochukaru(可选)
  1. 将牛肉放入冷冻机中,使其切成薄片(约1/4“),将除盐,芝麻,黑胡椒和小螺的其余成分混合均匀,加入牛肉腌至轻轻搅拌,并腌约7个小时。
  2. 将烤箱加热至200ºF。排干牛肉,用纸巾吸干并放在烤架顶部的架子上。用研钵和杵研磨盐和芝麻籽(可以使用香料研磨机,但不要将混合物变成糊状物)。撒上牛肉,然后研磨新鲜的黑胡椒,如果需要加入辣椒。
  3. 烘烤大约四个小时,中途旋转盘子,直到干燥和肉干状。存放在冰箱中的密封容器中。


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