万博安卓客户端_万博app2.0_万博苹果客户端下载

枫叶和大蒜猪肩配脆皮

时间:2018-06-01 13:19:36    作者:admin    来源:未知

  • 6磅骨头,猪肩上的皮肤(高达8磅的更多份量)
  • 3汤匙茴香籽,烤,粉碎
  • 14块蒜瓣,粉碎
  • 3汤匙犹太盐
  • 1/2杯橄榄油
  • 1茶匙辣椒
  • 1茶匙黑胡椒
  • 3/4杯级b枫糖浆
  • 1大瓶玛蒂尔达,或另一种麦芽水果麦芽酒
  • 2茶匙麦芽醋
  1. 让肉达到室温后,使用锋利的刀给皮肤打分,在整个表面上制作1/2英寸的条纹。将烤箱预热至450℃。用中火将茴香种子在煎锅中烤至香(3分钟); 用砂浆和杵粉碎,放在一边。将大蒜和盐放在空的砂浆砂浆中,一起研磨成糊状。慢慢加橄榄油,然后撒上辣椒,黑胡椒,茴香。
  2. 将约1/3的糊剂在肉的无皮侧擦过,然后将皮肤侧放在烤箱下部的烤盘上。煮30分钟。同时将糖浆和醋搅拌成剩余的糊状物。
  3. 小心地翻转肩膀(使用干净的毛巾),然后用橡皮刮刀将剩余的糊剂铺在肩膀上,将其推入刻痕的皮肤。
  4. 返回烤箱烹饪18小时或更长时间(您可以在睡前将它放入烤箱放置,直到第二天作为早餐吃,这就是我所做的;我只是把它一直倒下来到下午晚些时候到150小时),在几个时间间隔内将1/3的啤酒倒在它上面,并且用2-3次滴水进行烘烤。认真。使用前,如果皮肤不够松脆,将温度调高至450分钟,持续10分钟。把它放在一个盘子上,让人们像野生动物一样脱落。他们会争夺皮肤。
  5. 配上我的新鲜茴香和红辣椒周氏(在“调味品”下),用苹果捣碎红薯。在ciabatta吃剩下的猪肉,Chow-Chow和辛辣的mayo三明治:非常好的主意。


Copyright © 2012-2018 万博安卓客户端_万博app2.0_万博苹果客户端下载 版权所有 粤ICP备15002517号-2

技术支持:bart