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烤莎莎

时间:2018-06-01 14:11:07    作者:admin    来源:未知

  • 1小头大蒜
  • 3或4个罗马西红柿
  • 1或2个传家宝品种西红柿(Box Car Willies或威斯康星州55好)
  • 1poblano胡椒或3jalapeños或您的选择
  • 3至4英寸半英寸厚的红洋葱片完好无损
  • 洁净盐和新鲜研磨的胡椒
  • 少数香菜
  • 红酒醋飞溅
  • 细雨淋上橄榄油
  1. 点燃你的炭烤架。让煤得到炽热。
  2. 清洗蔬菜。
  3. 将大蒜放在煤炭的一边,它会使纸张变褐,但不能燃烧丁香。大蒜将花费最长的时间烹饪一切。让它在各方面都变得很好,呈棕色。
  4. 现在把西红柿和辣椒放在煤上。让他们起泡和变黑。将它们移到托盘中。让果汁收集在托盘中。
  5. 将烤架放在烤架上,烧烤洋葱,直到焦糖和软。
  6. 如果你打算烧烤更多的东西,比如一条漂亮的裙子牛排,那么你可能需要添加更多的煤。你是法官。
  7. 去皮胡椒,不要溢出或失去胡椒汁。我清除种子,显然,茎。将去皮辣椒,西红柿,洋葱和去皮烘烤的大蒜丁香放入食品加工机的碗中。加入收集在托盘底部的番茄和胡椒汁。
  8. 加一点盐,一些胡椒,一半香菜,红葡萄酒醋和橄榄油。脉冲处理器,直到莎莎达到你想要的一致性。我喜欢这种特别的莎莎比大多数更平滑,但仍然矮胖。品尝莎莎,并根据需要调整调味料。
  9. 倒入一个碗中,用香菜装饰,然后上桌。


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