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夏季玉米杂烩

时间:2018-05-31 19:05:52    作者:admin    来源:未知

  • 6个中等穗的玉米
  • 6条培根,切成1/2英寸块
  • 1个小洋葱
  • 1中等poblano,切碎
  • 1个辣椒,去籽,切碎
  • 1个小芹菜肋,切碎
  • 3个中等西红柿,去皮,去籽,切碎
  • 2中等沸腾的土豆(约1磅),去皮和切块
  • 1茶匙盐
  • 1/8茶匙地面五香粉
  • 一小撮白糖
  • 1片小月桂叶
  • 2杯淡奶油,在室温下
  • 1杯牛奶
  • 现磨黑胡椒
  • 切碎的香菜,配菜
  1. 在一个碗上工作,将约一半深度的玉米粒从玉米棒上切下。然后,使用刀的后部,在碗上刮下玉米棒以释放所有“牛奶”; 搁置。
  2. 在一个大锅里,将培根煎至中等高温,偶尔搅拌,直至酥脆约10分钟。将培根转移到纸巾中沥干。崩溃和储备。
  3. 丢弃锅中所有3汤匙的培根滴水。加入洋葱,适度加热煮至金黄色,4至5分钟。加入poblano胡椒,墨西哥胡椒和芹菜,煮至略软,约2分钟。加入西红柿,土豆,盐,五香粉,糖,月桂叶和保留的玉米粒及其“牛奶”并搅拌均匀。适度加热煮至混合物开始发出s。声。
  4. 降低热量。偶尔搅拌,盖上锅盖,直到土豆嫩,35至45分钟。搅拌奶油和牛奶,然后煮沸。用黑胡椒去除热量和季节的味道。将杂烩舀入碗中,用碎的培根和香菜装饰。


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