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经典鳄梨酱

时间:2018-05-31 19:13:26    作者:admin    来源:未知

  • 2汤匙切碎的白洋葱
  • 1汤匙切碎的新鲜塞拉诺或墨西哥胡椒,包括种子,或更多的味道
  • 1/2茶匙犹太盐,或1/4茶匙细盐(或品尝)
  • 1/4杯切碎的香菜,分开
  • 1大或2小成熟墨西哥哈斯鳄梨,减半和去核
  • 如果需要,可以挤一点石灰
  1. 捣碎洋葱,辣椒,盐(犹太盐的粗糙度可以帮助您制作酱),还有一半的香菜用糊状物或其他研钵糊成糊状。您也可以用大刀或叉子在砧板上切碎和捣碎配料,然后将糊转移到碗中。
  2. 用刀将鳄梨中的肉分成十字形图案(而不是通过皮肤),然后用勺将其舀入研钵或碗中。折腾好吧(它应该像沙拉一样穿着香醋),然后用杵或叉子将其余的香菜和土豆泥很粗地加入。用柠檬汁调味(如果你愿意),再加入辣椒和盐。


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