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脆皮涂层鸡肉

时间:2018-05-31 19:21:51    作者:admin    来源:未知

脆皮涂层鸡肉

  • 1磅鸡标或无骨去皮鸡胸肉
  • 1 1/2杯panko面包屑
  • 1杯磨碎的帕玛森芝士
  • 1/4杯面粉
  • 半茶匙蒜盐
  • 2个蛋
  • 盐和胡椒
  • 植物油
  1. 如果使用鸡胸肉,切成约1/2英寸厚的块。磅鸡肉招标或切片之间两片saran包装厚度为1/4英寸。撒上盐和胡椒。搁置。
  2. 准备好面包屑站。将面粉和大蒜盐混合在盘子上。接下来,在浅而宽的碗里打鸡蛋。然后在另一个浅而宽的碗或盘中混合panko和帕尔马干酪。在那端放一块干净的盘子。
  3. 用一只手将一块鸡肉与面粉混合,然后放入鸡蛋混合物中。捡起来,两面都涂上蛋,然后放入潘科/芝士混合物中。用另一只手,双面涂上潘哥/奶酪。放在干净的盘子上,继续涂覆剩下的鸡肉。
  4. 添加足够的植物油慷慨地涂上你的煎锅(我使用不粘锅)和中等高温加热。一旦热,加入足够的鸡肉来填满锅。一旦涂层变成金黄色,将每个切片翻转过来。添加额外的油,以确保潘可/芝士混合物也可以在那边均匀地褐化。当双方都很好地变成褐色时,用纸巾将其取出。
  5. 鸡肉可以在高温或室温下使用。要重新加热,请在350°F的烤箱或烤面包机中加热5分钟,直至涂层发出s s声。
  6. 切片以Lemony Parmesan Dressing(或您最喜爱的)的蔬菜沙拉服务。
  7. 将鸡肉块放入带有一小罐番茄酱的午餐盒中。
  8. 在你最喜欢的烤面包片和生菜和西红柿两片之间夹上鸡块。

Lemony巴马干酪调味汁

  • 1个小蒜瓣
  • 1/4杯磨碎的巴马干酪(理想地磨在微型飞机上)
  • 1汤匙奶油蛋糕
  • 2汤匙柠檬汁
  • 1茶匙蜂蜜
  • 6汤匙初榨橄榄油
  • 1茶匙anch鱼酱(可选)
  • 盐和胡椒
  1. 用你最喜欢的方式将蒜瓣捣碎。
  2. 添加大蒜帕玛森,焦糖fraiche,柠檬汁和anch鱼(如果使用),并彻底搅拌。
  3. 加入橄榄油并打匀,直到混合均匀并乳化。
  4. 品尝并加入盐,胡椒粉或更多的柠檬汁。我喜欢用很多胡椒粉。
  5. 午餐时,在一个小容器里装一点点酱,然后在吃沙拉或三明治的时候淋上毛毛雨(一个小袋子运作良好 - 倒入袋子的角落并密封袋子,然后把袋子拧到它的正上方。现在是午餐时间,剪下袋子的角落,挤出敷料)。

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